微波在食品运用过程中除考虑食品的质量之外，很重要的一个问题是必须注意泄漏问题。A、正确 B、错误

本题考查对微波炉安全使用常识的了解。关键点在于理解微波炉在使用过程中，除了关注食品的质量，还需要注意防止微波泄漏，因为微波泄漏可能对人体健康造成危害。正确选项需体现这一安全意识。

微波炉通过微波使食物中的水分子振动产生热量。若微波炉密封性不足，微波可能泄漏，长期接触可能损害人体健康（如眼睛、皮肤等）。因此，使用微波炉时必须检查门封是否完好，避免泄漏。题目中强调“注意泄漏问题”符合安全规范，故判断为正确。