绿茶冲泡时用玻璃杯冲泡后便于观（） 。A. 汤色和芽叶形状B. 有否碎片C. 有否茶质D. 有否茶芽

本题考查的是对绿茶冲泡方式特点的了解。解题思路是分析每个选项与使用玻璃杯冲泡绿茶之间的关联，判断哪个选项是使用玻璃杯冲泡绿茶的主要便于观察的内容。

• 选项A：
  • 玻璃杯是透明的，在冲泡绿茶时，我们可以清晰地看到茶汤的颜色，也就是汤色。不同品种、不同等级的绿茶，其汤色会有所不同，比如有的汤色嫩绿明亮，有的汤色黄绿清澈等。
  • 同时，也能清楚地观察到茶叶在水中舒展的芽叶形状，绿茶的芽叶形态多样，有长条形、卷曲形等，通过玻璃杯可以欣赏到茶叶在水中慢慢舒展开来的优美姿态。所以使用玻璃杯冲泡便于观察汤色和芽叶形状，该选项正确。
• 选项B：
  • 虽然在冲泡过程中可能会看到茶叶中的碎片，但这并不是使用玻璃杯冲泡的主要目的。而且判断茶叶是否有碎片并不是通过冲泡时观察就能准确判断的，一般在购买茶叶时通过干茶的观察等方式来判断。所以该选项不符合题意。
• 选项C：
  • 茶质是一个综合的概念，包括茶叶的香气、滋味、内含物质等，这些是无法通过在玻璃杯中冲泡时直接观察到的。茶质需要通过闻香气、品滋味等方式来感受和判断。所以该选项不正确。
• 选项D：
  • 虽然在玻璃杯中可以看到茶叶，但判断是否有茶芽并不是使用玻璃杯冲泡的主要优势。而且茶芽的存在与否也不是通过冲泡时简单观察就能全面判断的，还需要结合茶叶的整体特征等多方面因素。所以该选项也不准确。