【单选题】以下说法不正确的是A. 食品工业是我国国民经济的支柱产业。B. 所有的食品加工都具有延长食品保藏期的作用。C. 食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。D. 食物是指可供食用的物质，主要来自于动物、植物、微生物等，是人类生存和发展的重要物质基础

本题考查对食品加工目的及相关概念定义的理解。关键在于明确：

1. 食品加工的多样性目的（如改善口感、方便食用等），并非所有加工都以延长保质期为目标；
2. 食品与食物的定义区别（食品需符合安全标准，食物更强调可食用性）；
3. 法律对食品的定义边界（排除治疗为目的的物品）。

选项分析

选项B

错误。食品加工的目的多样，例如：

• 杀菌防腐（如罐藏、冷冻）可延长保质期；
• 改变形态或风味（如烘焙、调味）不直接延长保质期；
• 方便食用（如速食面的包装）主要解决便利性而非保藏。

因此，并非所有食品加工都具有延长保藏期的作用。

其他选项

• A：食品工业作为民生基础，确为国民经济支柱产业；
• C：符合《食品安全法》对食品的定义；
• D：食物定义准确，涵盖来源与基础作用。