拉格啤酒一般的发酵温度为 ()。A. 0℃B. 小于12℃C. 12-37℃D. 37℃以上

拉格啤酒是一种通过低温发酵工艺酿造的啤酒。低温发酵通常在10℃到15℃之间进行，这有助于产生拉格啤酒特有的清爽口感和较低的酒精含量。因此，拉格啤酒的发酵温度一般低于12℃。