2、食品生产经营者应当进行健康检查的时限是-|||-每三年一次。-|||-正确-|||-错误

考查要点：本题主要考查对《食品安全法》中食品生产经营人员健康检查时限的掌握情况。
关键知识点：根据《食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，从业人员需每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
破题关键：明确健康检查的法定频率，区分题目中“每三年一次”是否符合法律规定。

根据《食品安全法》第四十五条，食品生产经营者必须确保从业人员健康状况符合要求。具体要求如下：

1. 健康检查频率：从业人员每年需进行一次健康检查，而非题目中提到的“每三年一次”。
2. 健康证明：检查合格后需取得健康证明，方可从事食品生产经营活动。
3. 禁止上岗情形：若患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病（如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等），不得从事接触直接入口食品的工作。

题目中“每三年一次”的描述与法律规定不符，因此判断为错误。