题目
下列哪些属于咖啡生豆中的外来杂质?( )A. 石子B. 枝条C. 土块D. 机损豆
下列哪些属于咖啡生豆中的外来杂质?( )
A. 石子
B. 枝条
C. 土块
D. 机损豆
题目解答
答案
ABC
A. 石子
B. 枝条
C. 土块
A. 石子
B. 枝条
C. 土块
解析
本题考查咖啡生豆中外来杂质的相关知识。解题思路是明确外来杂质的定义,即不是咖啡生豆本身的物质,然后依次分析每个选项是否符合外来杂质的特征。
- 选项A:石子
石子并非咖啡生豆的组成部分,它是在咖啡生豆的生长、采摘、运输等过程中混入的其他物质,属于外来杂质。 - 选项B:枝条
枝条同样不是咖啡生豆,它可能是在采摘咖啡果实时,连同果实一起被收集,之后没有完全分离而混入咖啡生豆中的,属于外来杂质。 - 选项C:土块
土块也不是咖啡生豆,在咖啡生豆的种植过程中,土壤可能会附着在咖啡果实上,经过处理后部分土块会残留在咖啡生豆中,属于外来杂质。 - 选项D:机损豆
机损豆是咖啡生豆在加工、处理过程中,由于机器操作等原因导致的破损豆子,它本质上还是咖啡生豆,只是状态发生了改变,不属于外来杂质。