白酒中的甜味主要来源于（）？A. 酸类B. 酯类C. 醇类D. 醛类

白酒中的甜味主要来源于醇类。醇类在白酒中主要以乙醇为主，乙醇在一定浓度下会给人带来甜味的感觉。此外，白酒中还含有少量的多元醇，如甘油、木糖醇等，这些多元醇也具有甜味，但它们的甜度通常低于蔗糖。因此，醇类是白酒中甜味的主要来源。