题目食品中的自由水会因蒸发而散失，也回因吸湿而增加，容易发生增减的变化。A. 正确B. 错误食品中的自由水会因蒸发而散失，也回因吸湿而增加，容易发生增减的变化。A. 正确B. 错误题目解答答案A. 正确