题目

从化学组成上分析,肉类主要是由( )等化学成分组成。A. 水分B. 蛋白质C. 脂肪D. 浸出物E. 矿物质F. 维生素

从化学组成上分析,肉类主要是由( )等化学成分组成。
  • A. 水分
  • B. 蛋白质
  • C. 脂肪
  • D. 浸出物
  • E. 矿物质
  • F. 维生素

题目解答

答案

A,B,C,D,E,F

解析

肉类的化学组成主要包括水分、蛋白质、脂肪、浸出物、矿物质和维生素。这些成分共同构成了肉类的营养和风味特性。