以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是A. 患有痢疾的人员B. 患有化脓性或渗出性皮肤病的人员C. 患有病毒性肝炎的人员D. 患有活动性肺结核的人员

根据食品安全法规，患有某些传染性疾病的人不得从事接触直接入口食品的工作，以防止疾病传播。这些疾病包括但不限于痢疾、化脓性或渗出性皮肤病、病毒性肝炎和活动性肺结核。这些疾病都具有较强的传染性，可能通过食品传播给消费者，因此，患有这些疾病的人不应从事直接接触食品的工作。