果蔬原料可以进行冷藏保藏,也可以加工成半成品进行保藏,进行储备,以延长加工期限。A. 正确B. 错误

本题考查对果蔬原料保藏方法的理解。关键点在于判断题目中提到的两种保藏方式（冷藏保藏和加工成半成品保藏）是否符合实际应用。需结合食品贮藏的基本知识，明确这两种方法是否能有效延长加工期限。

冷藏保藏通过降低温度抑制微生物生长和酶活性，是常见的食品贮藏手段。加工成半成品（如制成果蔬干、果酱等）则通过改变原料性质（如脱水、添加防腐剂）延长保存时间。两种方法均能实现储备目的，因此题目描述正确。