根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中( )对人体健康影响的A. 添加剂B. 有毒、有害物质C. 转基因分子D. 以上都是

本题考查对食品安全定义的理解。解题思路是明确世界卫生组织对于食品安全的定义内容，然后分析每个选项是否符合该定义。

• 首先，世界卫生组织对食品安全的定义是食物中各种可能对人体健康产生影响的因素。
• 选项A：添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。虽然在规定的使用范围和限量内，添加剂是安全的，但如果使用不当或过量，添加剂可能会对人体健康造成不良影响，所以添加剂属于食物中可能影响人体健康的因素。
• 选项B：有毒、有害物质明显会对人体健康产生危害，比如重金属、农药残留等，它们是食品安全中需要重点关注和控制的内容，属于食物中影响人体健康的因素。
• 选项C：转基因分子是指通过基因工程技术改变了基因组成的物质。目前对于转基因食品的安全性存在一定的争议，一些研究表明转基因分子可能会对人体健康产生潜在影响，所以转基因分子也属于食物中可能影响人体健康的因素。
• 由于选项A、B、C所涉及的内容都属于食物中可能对人体健康产生影响的因素，所以答案选D。