家禽肉在温度为()℃的环境中可保存7~11天。A. 10B. 6C. 3D. 0

家禽肉在低温环境下保存时间较长，因为低温可以减缓微生物的生长繁殖速度，从而延长食品的保质期。根据题目要求，保存时间为7~11天，这表明需要一个相对较低的温度来达到这个保存期限。选项中，0℃是最接近冷冻温度的，可以有效延长家禽肉的保存时间。