餐饮食品的再加热食用,前提是其感官性状无异常。 A. 对B. 错

餐饮食品的再加热食用，需要确保食品在加热前没有变质或受到污染。感官性状无异常是判断食品是否适合再加热食用的一个重要指标，但并不是唯一条件。食品的安全性还需要考虑其他因素，如储存条件、保质期等。