炙甘草是用蜜烘制的甘草，是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3～5 min出锅，置烤房或烘箱60℃烘至不粘手时取出，放凉即可。A. 正确B. 错误

炙甘草的制作方法是将蜂蜜炼制成中蜜，然后用文火与生甘草片拌炒均匀，炒制3～5分钟后出锅，再在60℃的烤房或烘箱中烘至不粘手，最后放凉即可。这种制作方法符合传统中药炮制方法，可以改变甘草的药性，使其更适合某些病症的治疗。