题目

( )在腌制时对肉起呈色和防腐的作用。A. 抗坏血酸B. 磷酸盐C. 硝酸盐D. 发色剂

( )在腌制时对肉起呈色和防腐的作用。
  • A. 抗坏血酸
  • B. 磷酸盐
  • C. 硝酸盐
  • D. 发色剂

题目解答

答案

C