食品腐败变质的危害不包括A. 可能引起食物中毒B. 食品变的没有营养价值C. 食品中微生物增多D. 食品有让人难以接受的味道

考查要点：本题主要考查学生对食品腐败变质危害的理解，需要区分原因与结果的关系。
解题核心：明确食品腐败变质的直接危害是营养流失、产生毒素、异味等，而微生物增多是导致腐败变质的根本原因，而非直接危害。
关键点：微生物增多是腐败变质的过程，而非危害本身。

选项分析：

• A. 可能引起食物中毒：腐败变质的食品可能含有致病菌或毒素，直接危害健康，属于危害。
• B. 食品变的没有营养价值：腐败过程中营养成分被分解，导致营养价值降低，属于危害。
• C. 食品中微生物增多：微生物繁殖是腐败变质的原因，而非结果带来的危害。
• D. 食品有让人难以接受的味道：腐败产生异味或苦味，属于危害表现。

结论：C选项描述的是腐败变质的成因，而非直接危害，因此正确答案为C。