填空题（2.0分）12.食品营养标签“4+1”核心（强制）标识，通常指的是____、蛋白质、____、碳水化合物和____。第1空第2空第3空

本题考查食品营养标签“4 + 1”核心（强制）标识的相关知识。解题思路是需要准确记忆食品营养标签中规定的这几个核心标识内容。
食品营养标签“4 + 1”核心（强制）标识是食品营养信息的重要呈现方式，其中“4”代表的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物这四种主要的营养素，“1”代表的是钠这种对人体健康有重要影响的矿物质。所以依次应填入能量、脂肪、钠。