12.必合[判断题]-|||-酮型酸败是水解酸败的延续,油脂水解产生的游-|||-离饱和脂肪酸,在一系列酶的催化下,产生有怪-|||-味的酮酸和甲基酮-|||-bigcirc 1.对-|||-bigcirc 2.错