采购食品原料时需查验的资质包括:()A. 供应商营业执照B. 食品生产(经营)许可证C. 产品检验合格证明D. 送货员健康证E. 证票加盖红章

本题考查食品原料采购时需查验的资质要求，核心在于掌握《食品安全法》中对食品生产经营者资质及产品合格证明的规定。关键点包括：

1. 供应商主体资格（营业执照）；
2. 食品生产经营许可资质（许可证）；
3. 产品质量合格证明（检验合格证）。
   需注意区分直接接触食品的从业人员健康证与流通环节送货员的关联性，以及“证票加盖红章”是否为法律强制要求。

选项分析

A. 供应商营业执照

正确。营业执照是企业合法经营的前提，采购时必须查验供应商的主体资格。

B. 食品生产（经营）许可证

正确。根据《食品安全法》，食品生产经营者必须取得许可证，采购时需确认供应商资质合法。

C. 产品检验合格证明

正确。食品原料需附带检验合格证明，确保产品质量符合安全标准。

D. 送货员健康证

错误。健康证要求针对的是直接接触食品的从业人员（如生产、加工人员），送货员属于流通环节，非必须查验。

E. 证票加盖红章

错误。加盖红章是企业内部管理习惯，法律未做强制要求，关键看文件内容是否真实有效。