食品安全工作实行( ) 预防为主 风险管理 全程控制 社会共治

本题考查对《中华人民共和国食品安全法》中食品安全工作基本方针的掌握。核心思路是准确记忆法律条文中明确规定的食品安全工作原则。关键点在于理解四个原则之间的逻辑顺序：预防为主是基础，风险管理是核心，全程控制是手段，社会共治是保障。

根据《食品安全法》第三条，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的方针。

1. 预防为主：强调通过源头治理、标准制定等措施，防止食品安全问题发生。
2. 风险管理：通过科学评估和分类管理，优先解决重大风险隐患。
3. 全程控制：从农田到餐桌的全产业链监管，确保各环节安全。
4. 社会共治：政府、企业、消费者、媒体等多方参与，形成共治格局。