鸡蛋在使用前不需对外壳进行清洗。A 对B 错

本题考查食品卫生安全的基本常识。关键点在于理解鸡蛋外壳可能存在的卫生隐患及正确的处理方式。鸡蛋外壳可能附着污物或细菌，直接使用可能带来健康风险。正确做法是使用前需清洗外壳，因此题目中的说法错误。

鸡蛋在生产、运输过程中，外壳可能接触污物或细菌。虽然鸡蛋本身有天然的保护膜，但清洗外壳能有效去除表面污染物，减少细菌污染风险，保障食用安全。因此，题目中“不需清洗”的说法不符合食品安全要求，正确答案为B（错）。