下列不属于间接食品接触面的是()A. 垃圾桶B. 门把手C. 外包装D. 工作服

间接食品接触面指的是在食品生产或处理过程中，虽然不直接接触食品，但可能通过工作人员的操作间接影响食品卫生的表面。这类表面通常包括员工频繁接触的物体（如门把手、工作服）或食品包装材料（如外包装）。关键区分点在于：间接接触面的污染可能通过员工的手转移到食品，而直接接触面则指直接与食品接触的物体表面。

本题需判断选项中哪个表面不参与间接传播，而是直接接触污染物或与食品处理无关。

选项分析

• A. 垃圾桶
  垃圾桶用于存放废弃物，其表面直接接触污染物（如垃圾），属于高污染区域。员工在处理食品时通常不会触碰垃圾桶内表面，因此其污染不会通过员工间接传播到食品，不属于间接食品接触面。

• B. 门把手
  员工频繁开关门把手，若表面不洁，细菌可能通过手传到食品，属于间接接触面。

• C. 外包装
  食品外包装在生产中可能被员工触碰，间接影响食品卫生，属于间接接触面。

• D. 工作服
  工作服接触员工身体，可能携带细菌，通过员工操作间接污染食品，属于间接接触面。