题目
天然香料的存在形式有精油、净油、酊剂、()、()等。
天然香料的存在形式有精油、净油、酊剂、()、()等。
题目解答
答案
浸膏;香脂
解析
本题考查天然香料的存在形式,需要结合香料提取方法与产品形态的知识。关键点在于:
- 提取方法与产品形态的关系:不同提取方法(如蒸馏、压榨、溶剂提取)对应不同产品(如精油、酊剂等)。
- 常见香料形态的记忆:需掌握天然香料中常见的半固体或固体形态,如浸膏、香脂等。
天然香料的提取方法多样,对应的产品形态也不同:
- 精油:通过蒸馏法提取,呈液体状态。
- 净油:精油经进一步精制后的产物,纯度更高。
- 酊剂:用酒精等溶剂提取的溶液形态。
- 浸膏:溶剂提取后浓缩得到的半固体或固体,浓度高且黏稠。
- 香脂:通过压榨法或特殊工艺提取的浓稠膏状物,如香草香脂。