食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、()或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。 A. 生产日期B. 产品条码C. 厂名厂址D. 检验报告

本题考查食品进货查验记录制度的具体内容，属于食品安全法规的重要知识点。关键在于理解法规中明确要求记录的食品信息要素。核心思路是识别选项中与法规规定的核心要素相匹配的内容，需注意区分记录内容与凭证保存的不同要求。

根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条规定，食品进货查验记录必须包含食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者信息。

• 选项A（生产日期）：属于法规明确要求的必填项，与“生产批号”并列。
• 选项B（产品条码）：非法规强制要求记录的内容。
• 选项C（厂名厂址）：属于供货者信息，已单独列明在记录要求中。
• 选项D（检验报告）：属于相关凭证，需保存但不在记录内容中。

因此，正确答案为A。