鸡蛋适宜重量为40-70克,鹅蛋120-200克,鸭 蛋和火鸡蛋70—100克。A. 正确B. 错误

根据题目给出的信息，鸡蛋的适宜重量为40-70克，鹅蛋的适宜重量为120-200克，而鸭蛋和火鸡蛋的适宜重量为70-100克。这些数据与常识和标准相符，因此题目中的描述是正确的。