题目
名优茶审评 , 当两只或以上茶样总分相同时 ,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较 , 各因子排列次序为() 。A. 滋味〉外形 >香气〉叶底〉汤色B. 滋味〉香气〉外形〉叶底〉汤色C. 香气〉外形〉滋味〉叶底〉汤色D. 外形〉滋味 >香气〉叶底〉汤色
名优茶审评 , 当两只或以上茶样总分相同时 ,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较 , 各因子排列次序为() 。
A. 滋味〉外形 >香气〉叶底〉汤色
B. 滋味〉香气〉外形〉叶底〉汤色
C. 香气〉外形〉滋味〉叶底〉汤色
D. 外形〉滋味 >香气〉叶底〉汤色
题目解答
答案
D. 外形〉滋味 >香气〉叶底〉汤色
解析
本题考查名优茶审评中,当茶样总分相同时,各品质因子的排列次序这一知识点。解题思路是依据名优茶审评的相关标准和规定来确定各因子的重要性排序。
在名优茶审评里,外形是给人第一印象的重要因素,它包括茶叶的形状、色泽、整碎等方面,能直观反映茶叶的品质和加工工艺,所以排在首位。滋味是茶叶品质的核心体现,直接影响消费者的口感体验,其重要性仅次于外形,排在第二位。香气是茶叶的重要特征之一,它能增添品茶的愉悦感,排在第三位。叶底能反映茶叶的原料嫩度、加工工艺等情况,排在第四位。汤色相对来说对茶叶品质的综合影响较小,排在最后一位。