【判断题】加工食品的员工如果携带致病菌，应该禁止接触食品，但是如果症状轻微没有表现出来就不用禁止。A. 正确B. 错误

加工食品的员工如果携带致病菌，即使症状轻微或没有表现出来，也应禁止接触食品。这是因为致病菌可以通过接触传播，即使员工没有表现出症状，也可能成为病原体的携带者，从而污染食品，导致食品安全问题。