下列不属于食品添加剂功能类别的为( ）A. 食品香料B. 加工助剂C. 干燥剂D. 漂白剂

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的功能类别包括食品香料、加工助剂、漂白剂等。干燥剂不属于食品添加剂的功能类别，它主要用于吸收包装内的水分，防止食品受潮变质。