本题考查对鲜蛋质量等级的判断，核心在于理解不同质量等级鲜蛋的外观特征。题目中“蛋黄、蛋清色泽分明，无异常颜色”是良质鲜蛋的关键特征，需区分次质或劣质鲜蛋可能存在的色泽异常问题。

选项分析

A．良质鲜蛋

• 色泽正常：蛋黄颜色鲜明（呈橘红色或橙黄色），蛋清透明或微浑但无异味，无发黄或暗淡现象。
• 无异常颜色：无因储存时间过长或污染导致的色泽变化。

B．一类次质鲜蛋

• 可能存在轻度异味或蛋壳表面污浊，但色泽可能尚未明显异常。

C．二类次质鲜蛋

• 蛋清可能呈现混浊或蛋黄颜色变深，但题目未提及此类特征。

D．劣质鲜蛋

• 蛋黄、蛋清可能出现明显变色（如发绿、发黑），或伴有恶臭味，与题干描述矛盾。

结论

题目明确强调“色泽分明，无异常颜色”，符合良质鲜蛋的定义，排除其他选项。