题目

浓香型白酒的香气是以酯类香味为主的，尤其突出________的气味特征。A. 丁酸乙酯B. 戊酸乙酯C. 己酸乙酯D. 庚酸乙酯

浓香型白酒的香气是以酯类香味为主的，尤其突出________的气味特征。

A. 丁酸乙酯

B. 戊酸乙酯

C. 己酸乙酯

D. 庚酸乙酯

题目解答

答案

C. 己酸乙酯

解析

浓香型白酒的香气特征主要由酯类化合物决定，其中己酸乙酯是其主要的香气成分，赋予了白酒独特的香气特征。