关于肉类食物,下列说法不正确的是()A. 鱼类矿物质含钙和铁较高B. 畜肉类矿物质含铁和磷较高C. 鱼类的蛋白质含量高于畜肉D. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉类E. 鱼类的脂肪含量多为不饱和脂肪酸

肉类食物的营养成分包括蛋白质、脂肪和矿物质等。鱼类和畜肉类在这些营养成分的含量上有所不同。鱼类的蛋白质含量并不一定高于畜肉，而畜肉类的脂肪含量通常高于禽肉类。鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸，对健康有益。畜肉类的矿物质含量较高，尤其是铁和磷。鱼类的矿物质含量也较高，尤其是钙和铁。