题目
12. 【洗手消毒】员工处理完垃圾后，哪些操作属于合规流程？A. 到餐区洗手池完整洗手消毒B. 消毒完成后更换干净新手套C. 不洗手直接更换手套操作食品D. 徒手触碰成品熟食不做消毒
12. 【洗手消毒】员工处理完垃圾后，哪些操作属于合规流程？ A. 到餐区洗手池完整洗手消毒 B. 消毒完成后更换干净新手套 C. 不洗手直接更换手套操作食品 D. 徒手触碰成品熟食不做消毒
题目解答
答案
A;B
12. 【洗手消毒】员工处理完垃圾后，哪些操作属于合规流程？ A. 到餐区洗手池完整洗手消毒 B. 消毒完成后更换干净新手套 C. 不洗手直接更换手套操作食品 D. 徒手触碰成品熟食不做消毒