15.(判断题)营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的食物基本元素。-|||-A 对-|||-B 错

营养素是指食物中能够被人体吸收并用于维持生命、促进生长发育、增进健康和体力恢复的物质。这些物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。它们是人体正常生理功能所必需的，对健康至关重要。