题目
以下不是食品接触类化学品的是A. 除垢粉B. 强力除油剂C. 多用途清洁剂D. 消毒粉
以下不是食品接触类化学品的是
A. 除垢粉
B. 强力除油剂
C. 多用途清洁剂
D. 消毒粉
题目解答
答案
B. 强力除油剂
解析
食品接触类化学品是指在食品加工、储存或使用过程中,直接或间接接触食品的物质,需符合食品卫生安全标准。本题需判断选项中哪一项不符合此类标准。关键点在于:
- 成分安全性:食品接触类化学品需确保残留物对人体无害;
- 应用场景:是否允许直接或间接用于食品接触表面;
- 使用规范:是否需要彻底冲洗后方可接触食品。
选项分析
A. 除垢粉
用于清洁厨房设备(如去除水垢),若用于食品设备清洁,需符合食品级标准,属于食品接触类。
B. 强力除油剂
含强碱性或腐蚀性成分,主要用于去除油脂污垢。因其化学性质强烈,通常不允许直接用于食品接触表面,即使使用也需彻底冲洗,故不属于食品接触类。
C. 多用途清洁剂
若专门用于食品区域清洁且符合食品级标准,则属于食品接触类。题目未明确限定,但根据常识,多用途清洁剂可能包含食品级版本,因此属于此类。
D. 消毒粉
常用于餐具、食品接触面的消毒,需符合卫生标准,属于食品接触类。