题目

3、【多选题】黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A. 黄芽茶B. 黄小茶C. 黄金桂D. 黄大茶

3、【多选题】黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

A. 黄芽茶

B. 黄小茶

C. 黄金桂

D. 黄大茶

题目解答

答案

ABD
A. 黄芽茶
B. 黄小茶
D. 黄大茶

解析

本题考查黄茶的分类知识，需掌握黄茶按鲜叶嫩度划分的三大类。关键点在于区分黄茶与其他茶类（如乌龙茶）的代表品种，明确黄芽茶、黄小茶、黄大茶的嫩度差异。

选项分析

  • A. 黄芽茶：选用细嫩芽叶制作，如君山银针，属最嫩一类。
  • B. 黄小茶：用一芽一叶或一芽二叶制作，如沩山毛尖。
  • C. 黄金桂：实为乌龙茶中的名品，与黄茶无关，排除。
  • D. 黄大茶：采用较成熟芽叶，如霍山黄大茶，属最粗壮一类。

结论：黄茶按嫩度分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，正确答案为ABD。