1、【单选题】剩饭中存在()。A. 肉毒杆菌B. 葡萄糖菌C. 沙门氏菌D. 嗜盐杆菌

剩饭中可能存在的微生物是葡萄糖菌。葡萄糖菌是一种常见的食源性细菌，它可以在食物中生长繁殖，尤其是在富含碳水化合物的食物中，如剩饭。这种细菌在适宜的温度和湿度条件下，可以迅速繁殖，导致食物变质，甚至产生毒素，对健康造成威胁。