题目

下列选项中,不是食品工程原理研究的内容是( )。A. 单元操作B. 传递过程C. 化学反应D. 物理过程

下列选项中,不是食品工程原理研究的内容是( )。

A. 单元操作

B. 传递过程

C. 化学反应

D. 物理过程

题目解答

答案

C. 化学反应