食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。( )

食品经营者在采购食品时，需要确保所采购的食品符合食品安全标准。根据相关法律法规，食品经营者在采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，以确保食品来源合法且质量合格。