题目

用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在蒸馏过程中操作不正确的是（）A. 先加40%氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液B. 40%氢氧化钠要加过量C. 冷凝水的流速应控制适当D. 蒸馏完一个样品后，应清洗蒸馏器

用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在蒸馏过程中操作不正确的是（）

A. 先加40%氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液

B. 40%氢氧化钠要加过量

C. 冷凝水的流速应控制适当

D. 蒸馏完一个样品后，应清洗蒸馏器

题目解答

答案

A. 先加40%氢氧化钠，再安装好硼酸吸收液