1.下列食物中含有较多氨基酸的是 ()-|||-A.瘦肉、大豆 B.水果、蔬菜-|||-C.面包、马铃薯 D.玉米、小麦

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是人体必需的营养素之一。瘦肉和大豆都是富含蛋白质的食物，因此它们也含有较多的氨基酸。相比之下，水果、蔬菜、面包、马铃薯、玉米和小麦虽然也含有蛋白质，但其含量相对较低，因此它们所含的氨基酸也较少。