动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的是A. 瘦肉B. 猪油C. 肥肉D. 羊脂E. 鱼肉

必需脂肪酸是指人体不能自行合成，必须通过食物摄取的脂肪酸。在动物类食物中，鱼肉含有较高的必需脂肪酸，尤其是ω-3系列的脂肪酸，如EPA和DHA，这些脂肪酸对心血管健康有积极影响。