食盐不能灭菌，浓度为()的食盐溶液能抑制多种微生物的繁殖，对腌腊制品有防腐作用。A. 4~7%B. 1~3%C. 8~10%D. 10~15%

食盐溶液的防腐作用主要依赖于高浓度的盐分对微生物的渗透压作用。当食盐溶液的浓度达到一定水平时，可以有效地抑制微生物的繁殖，从而达到防腐的效果。根据相关研究和实践经验，浓度在10%到15%的食盐溶液能有效抑制多种微生物的繁殖，对腌腊制品有良好的防腐作用。