题目

蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　）。A. 豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类B. 豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类C. 叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类D. 叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（　　）。
  • A. 豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
  • B. 豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
  • C. 叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类
  • D. 叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

题目解答

答案

C

解析

蔬菜按其结构及可食部可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类和菌类。叶菜类包括菠菜、白菜等；根茎类包括胡萝卜、土豆等；瓜茄类包括黄瓜、茄子等；豆类包括豆角等；菌类包括蘑菇等。这些分类是根据蔬菜的可食部分和植物学特征来划分的。