[单选] 以下食物中GI最高的是（）。A. 小米B. 粳米C. 玉米面D. 荞麦

血糖生成指数（GI）是衡量食物中碳水化合物对血糖影响的指标。GI值越高，表示食物中的碳水化合物转化为血糖的速度越快。根据已知的GI值，我们可以比较不同食物的GI值来确定哪一种食物的GI值最高。