题目

精萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡（）A. 有着甘甜与更强烈的咖啡风味B. 制作时间会更短，萃取的液体量更少C. 相比原萃浓缩使用更少的水D. 制作时间会更长，萃取的液体量更多

精萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡（）

A. 有着甘甜与更强烈的咖啡风味

B. 制作时间会更短，萃取的液体量更少

C. 相比原萃浓缩使用更少的水

D. 制作时间会更长，萃取的液体量更多

题目解答

答案

ABC
A. 有着甘甜与更强烈的咖啡风味
B. 制作时间会更短，萃取的液体量更少
C. 相比原萃浓缩使用更少的水

解析

本题考查对精萃浓缩咖啡和原萃浓缩咖啡特点的了解。解题思路是分别分析每个选项，判断其是否符合精萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡的特点。

  • 选项A：精萃浓缩咖啡在制作过程中经过特殊处理，能够更好地萃取出咖啡中的风味物质物质，所以通常会有着甘甜与更强烈的咖啡风味，该选项正确。
  • 选项B：精萃浓缩咖啡为了达到浓缩的效果，制作时间会更短，并且萃取的液体量也会更少，该选项正确
  • 选项C：精萃浓缩咖啡的制作目的是浓缩咖啡的风味，相比原萃浓缩会使用更少的水来进行萃取，该选项正确
  • 选项D：由前面分析可知，精萃浓缩咖啡制作时间更短，萃取液体量更少，而不是制作时间更长、萃取液体量更多，该选项错误