34.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。()A. 正确B. 错误

食品生产人员在生产食品时，应当保持个人卫生，包括将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。这是为了确保食品的卫生安全，防止食品受到污染。这是食品生产的基本卫生要求，也是保障食品安全的重要措施之一。