题目

()主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。( )A. 普通面杖B. 片刀C. 走槌D. 分刀

()主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。( )
  • A. 普通面杖
  • B. 片刀
  • C. 走槌
  • D. 分刀

题目解答

答案

A