【单选题】最酸的葡萄酒是 _____________ 。A. 天然甜葡萄酒B. 香槟酒C. 佐餐白葡萄酒D. 冰酒

本题考查对不同葡萄酒类型酸度特点的了解。关键点在于区分各类葡萄酒的糖分与酸度关系：

1. 干型酒（如佐餐白葡萄酒）糖分低，发酵过程中糖分几乎完全转化为酒精，剩余酸性物质较多，酸度高。
2. 甜型酒（如天然甜葡萄酒、冰酒）糖分高，酸度相对较低或被甜味掩盖。
3. 起泡酒（如香槟酒）通常酸度较高，但一般低于干型白葡萄酒。

选项分析

A. 天然甜葡萄酒

含糖量高，口感偏甜，酸度通常较低，酸甜平衡为主。

B. 香槟酒

属于起泡酒，酸度较高，但一般低于干型白葡萄酒。

C. 佐餐白葡萄酒

多为干型酒，糖分低，发酵后酸性物质保留充分，酸度显著。

D. 冰酒

由低温浓缩的葡萄制成，糖分极高，酸度中等，酸甜浓郁。

结论：干型白葡萄酒（C）因糖分少、酸度保留多，成为最酸的选项。