采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在( )以上。 A．10s B．3s C．5s D．30s

沸水消毒是一种常见的消毒方法，用于去除蔬菜和水果表面的细菌和病毒。为了确保消毒效果，需要将蔬菜和水果在沸水中浸泡足够的时间。根据食品安全标准，蔬菜和水果在沸水中浸泡时间应该在30秒以上，以确保消毒效果。